NARUSHIMA COFFEE

NARUSHIMA COFFEE에서는 원두를 고르는 것부터 자신의 취향을 찾아가는 즐거움이 있다. 방문객 중에는 원두뿐 아니라 드립 방식도 지정할 수 있었다는 이들이 있어, 취향을 말로 표현하며 한 잔을 고르는 재미가 전해진다. 커피를 잘 몰라도 대략적인 취향을 이야기하고 주문했다는 방문객도 있다.

메뉴에 적힌 원두 설명을 비교해 보면, 니카라과 산타 마우라 농장의 파카마라는 쓴맛이 적고 복숭아나 멜론을 떠올리게 하는 단맛과 산미가 특징이다. 과테말라 안티구아 아조테아 농장 원두는 감귤류와 사과, 머스캣을 연상시키는 향에 허브와 시나몬의 뉘앙스가 더해진다고 소개돼 있다. 산뜻한 감귤 계열의 산미를 원할 때 눈여겨볼 만하다. 반면 케냐 레드 마운틴 Aa Top은 쓴맛이 비교적 강한 원두로, 라즈베리를 떠올리게 하는 풍미와 캐러멜 같은 단맛, 견과류의 고소한 향이 특징이다. 과일을 연상시키는 가벼운 맛부터 쓴맛과 고소함이 두드러지는 한 잔까지, 원두 설명을 참고해 골라볼 수 있다.

추출 방식도 드립, 프렌치프레스, 에어로프레스 등 다양하다. 얕게 볶은 커피를 에어로프레스로 마셨다는 방문객의 후기도 있어, 원두 선택뿐 아니라 추출법에도 관심이 있는 사람에게 반가운 선택지다. 먼저 ‘오늘의 커피’를 맛보는 방법도 있다. 한 방문객은 그날의 커피를 매장에서 마시며 조용한 시간을 보냈다고 전했다.

커피 외에도 따뜻한 것과 차가운 것 중 고를 수 있는 카페오레, 홍차, 무카페인 허브티가 있다. 매장에서 여유롭게 마시는 것은 물론 테이크아웃도 가능하다. 원두를 찬찬히 고르고 싶은 날이나 커피를 포장해 가고 싶을 때 들르기 좋다. 카미샤쿠지에서 자신의 취향에 가까운 커피를 찾아가는 시간을 즐기고 싶은 이들에게 어울리는 카페다.