鳴嶋珈琲

鳴嶋珈琲のコーヒーは、豆を選ぶところから自分の好みを探せるのが魅力です。来店した人からは、豆だけでなくドリップの仕方も指定できたという声があり、好みを言葉にしながら一杯を決める楽しみが伝わります。コーヒーに詳しくなくても、なんとなくの好みを伝えて注文したという人もいます。

メニューに記載された豆の説明を見比べると、たとえばニカラグアのサンタマウラ農園パカマラは、苦味が少なく、ピーチやメロンを思わせる甘みと酸味が特徴。グアテマラのアンティグア アゾテア農園は、柑橘やりんご、マスカットのような香りに、ハーブやシナモンのニュアンスを添えた説明で、すっきりした柑橘系の酸味を楽しみたいときの候補になります。一方、ケニアのレッドマウンテン Aa Topは苦味が強めの指標で、ラズベリーを思わせる風味やキャラメルのような甘み、ナッツ系の香ばしさが紹介されています。果実感のある軽やかな方向から、苦味や香ばしさのある一杯まで、豆の説明を手がかりに選び分けられます。

飲み方も一通りではなく、ドリップやフレンチプレス、エアロプレスがメニューに並びます。浅煎りのコーヒーをエアロプレスで飲んだ人の感想もあり、豆選びに加えて抽出方法にも目を向けたい人にはうれしい選択肢です。まずは「本日のコーヒー」から始める手もあり、別の訪問者は日替わりの一杯を店内で味わい、静かな時間を過ごしたと記しています。

コーヒー以外には、ホットとアイスを選べるカフェ・オレや、紅茶、ノンカフェインのハーブティーも。店内でゆっくり味わうほか、テイクアウトにも対応しているので、豆をじっくり選びたい日にも、持ち帰りの一杯がほしいときにも利用できます。上石神井で、自分の好みに近いコーヒーを見つける時間を楽しみたい人に向く喫茶店です。